Автоклав Білоруський 30 л Оригінал

Автоклав призначений для консервування і стерилізації м'ясних продуктів розчитаний на 10 банок по 1 літру або на 21 банок по 500 мл

Автоклав  призначений для консервування та стерилізації м'ясних продуктів

розрахований на 10 банок по 1 літру або на 21 банок по 500 мл

Робочий тиск від 0.35 до 0.4 МПа

Температура стерилізації 113-120 градусів

Вага автоклава 14.4 кг

Габаритні розміри

Висота 65 см

Діаметр 30 см

Тиск відкриття запобіжного клапана 0.7 МПа

До комплекту входить зайва гумова прокладка

Принцип роботи

Для приготування м'ясної тушкування та консервування інших продуктів треба

1 Закатати банки відповідно до рецептуру (див. літературу присвячену рецептам приготування тушкування та інших консервів)

2 Поставити на решітку рядами  банки (проклавши між рядами мішковиною або грубою тканиною)

3 Налити в автоклав воду так, щоб над верхніми банками було не менш ніж 3 см води

4 Добре закрити кришку

5Накачати  насосом через позолотник повітря ( тиск до нагрівання має становити 0.15 МПа

6 Почати нагрівання на газовій плиті (електроплита для цього автоклава не підходить) під час нагрівання тиск збільшуватиметься  до необхідних нам 0.39МПа, що відповідає 120 градусам (дивіться таблицю в інструкції) Спробуйте спочатку 1 банку не більш ніж 40 хв

7 Після закінчення зазначеного часу необхідно знизити тиск поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла.Потім дати охолонути автоклаву до температури 25-30 градусів.Після чого ніпелем повільно скинути тиск 

Не робіть різких нагрівань або охолодження, різкого скидання або зростання тиску (можуть розкритися банки)

8 Відкрити автоклав і витягти консервацію

Перед використанням автоклава уважно прочитайте інструкцію

Не кидайте автоклав без нагляду (потрібно контролювати тиск)